はい、可能でございます。
イプシロンではクレジットカード決済につきまして、決済時に与信のみ確保し、商品発送時に加盟店様にて実売上処理（支払い確定処理）を行う「仮・実売上設定」をご用意しております。
※注文日から起算して90日以内に実売上処理が可能です。
※実売上処理をされない限り、売上確定ならずカード会員様へのご請求および加盟店様へお振込は行われません。
（デビットカード等の場合、カードの特性上、与信確保した時点で即時口座から引き落としとなります）

【仮実売上の設定方法】
①Shopify管理画面ログイン ＞設定 > 決済
②最下部の「支払いの確定」より、「手動で注文の支払いを確定する」をクリック
※「自動で注文の支払いを確定する」を選択された場合、決済時に即時売上確定となります。

設定方法はShopify利用設定マニュアルをご参照ください。